Hmmm, kali ini postingan saya akan membahas Rainbow cake. Honestly, I still confused about the real rainbow cake. Maksud saya adalah decorate dari Rainbow Cake itu sendiri. Pernah suatu hari, saya mendengar seorang baker professional berkata, "Yang namanya Rainbow Cake itu gak perlu dihias lagi. kalau toh mau dihias, atasnya aja, jangan pinggirnya. Tujuannya untuk menampillkan cantiknya tiap layer cake yang warna-warni itu...
Okay, sesaat saya sangat setuju dengan ucapan sang baker because his statement masuk akal juga. Namuunnn, malam kemarin saya iseng buka-buka page mereka-mereka yang bergelut di usaha kue. And i got a statement about rainbow Cake, terutama masalah dekorasi.
Di page-nya, si owner berkata, "Rainbow cake itu bukan sekadar bolu warna-warni aja. Tapi mesti dihias biar cantik..."
Jujur saja, saya yang istilahnya masih 'maraba' soal cake popular yang satu ini agak sedikit bingung. ini bukan soal benar atau salah antara ucapan sang baker dan si owner cake shop itu. mungkin yah, kalau saya simpulkan, semuanya bergantung pada konsumen yang nantinya akan meng-order Rainbow Cake itu sendiri.
Dan saya pun semakin yakin bahwa membuat cake itu tak harus bergantung pada ucapan atau resep, melainkan keyakinan diri kita sebagai baker untuk menciptakan inovasi dan kreatifitas dalam membuat cake. Semuanya kembali kepada bagaimana kita myakinkan konsumen untuk membeli produk kita and give the best for consumen.
-" semua rasa cake itu sama. yang membedakan adalah kreatifitas sang baker dalam 'membungkus' kue tersebut"-
Tidak ada komentar:
Posting Komentar